+7 (499)184-24-97
129345, г. Москва, ул. Тайнинская, д.4 стр.2
Пн - Пт с 10:00 до 19:00
Полезная информация

 Шоколад дарит вам любовь...

Полезная информация

22-07-2012
Изомальт
22-07-2012

Изомальт (Isomalt, isomaltitol, изомальтит, палатинит, E953) — подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, наполнитель, глазирующий агент. Химическая формула C12H24O11В чистом виде он представляет из себя белое кристаллическое вещество без запаха, примерно с 5% воды в кристаллах, с чистым сладким вкусом и малой гигроскопичностью. Изомальт растворим в воде. Его водный раствор прозрачен и бесцветен.

22-07-2012
Сорбит
22-07-2012

Сорбит (сорбито́л), также известный как глюцит — шестиатомный спирт, обладающий сладким вкусом. Получают путём гидрирования глюкозы с заменой альдегидной группы на гидроксильную. Используется в производстве аскорбиновой кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки как E420.

22-07-2012
Фруктоза
22-07-2012

Фруктоза - натуральный сахар, который присутствует в свободном виде почти во всех сладких фруктах, овощах, а также меде. Фруктоза стабилизирует уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет, снижает риск возникновения кариеса и диатеза у детей и взрослых. Серьезные преимущества фруктозы перед сахаром связаны с различиями процессов усвоения этих продуктов организмом.

22-07-2012
Сахарный диабет
22-07-2012

На сегодняшний день обнаружен более чем у 100 миллионов человек – диабет самое распространенное заболевание, связанное с гормональной патологией..

Поджелудочная железа здорового человека вырабатывает инсулин, который проводит молекулы глюкозы в клетки. Диабет – это ситуация углеводного голодания организма при накоплении сахара в крови. Глюкозы достаточно, но клетки не могут получить ее.

22-07-2012
Диета
22-07-2012

Диета (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом.

Диета характеризуется такими факторами, как набор продуктов и их кулинарная обработка, химический состав, физические свойства блюд, а также время и интервалы между приёмами пищи. Диеты в разных культурах имеют существенные различия и включают или исключают разные пищевые продукты. Предпочтения тех или других продуктов и выбор режима питания оказывают существенное влияние на здоровье человека.

22-07-2012
Масло какао
22-07-2012

Масло Какао (Какао-масло, Какаовое масло) — жир, выжимаемый из зёрен плодов шоколадного дерева. Беловато-жёлтого цвета (при прогоркании белеет), имеет твёрдую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный приятный запах.

22-07-2012
Какао тертое
22-07-2012

Какао тёртое — продукт переработки какао-бобов.

Какао тертое – основной компонент шоколадной массы, а также исходное сырье для производства какао-масла и какао-порошка.

22-07-2012
Топинамбур
22-07-2012

 

Топинамбур вкусный и полезный корнеплод, который весьма незаслуженно обделен вниманием. Это растение принадлежит к семейству сложноцветных и считается одним из близких родственников подсолнечника. Его еще называют земляной грушей, солнечным корнем, иерусалимским артишоком и диким подсолнухом.

 

Топинамбур очень полезен.

22-07-2012
Шоколад
22-07-2012

Шоколад — кондитерские продукты, изготавливаемые с использованием плодов какао. Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка.

У шоколада богатая история и много очень полезных свойств

 

Уже давно в шоколад добавляют различные добавки, придающие ему "изюминку" - лесные орехи, кунжут, топинамбур, воздушный рис, сухофрукты и другие.

Добавки в шоколад не только придуют ему вкус, но и добавляют полезные свойства.