+7 (499)184-24-97
129345, г. Москва, ул. Тайнинская, д.4 стр.2
Пн - Пт с 10:00 до 19:00
Масло какао

 Шоколад дарит вам любовь...

22-07-2012

Масло какао

Масло Какао (Какао-масло, Какаовое масло) — жир, выжимаемый из зёрен плодов шоколадного дерева. Беловато-жёлтого цвета (при прогоркании белеет), имеет твёрдую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный приятный запах.

Какаовое масло используется как жировая основа для производства различных кондитерских изделий (шоколад), а также в парфюмерной и фармацевтической промышленностях.

Треть всех жиров, содержащихся в масле, приходится на долю стеариновой кислоты, которая не приводит к повышению уровня холестерина в крови. Другая треть — на долю мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая уменьшает содержание холестерина. В настоящее время какао-масло является основой для приготовления слабительных и обезболивающих свечей, различных лечебных мазей. Широкое применение находит оно и в косметологии, поскольку имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов. Эффективно при лечении ожогов, высыпаний на коже, кашля, сухих губ, а также при простудных заболеваниях.

Польза масла какао

Масло какао – это источник полифенолов, которые обуславливают его вкус и цвет. В составе какао бобов содержатся таике полифенолы как флаванолы и флавонолы (мощные натуральные антиоксиданты). Все содержащиеся в какао масле минералы и антиоксиданты являются «живыми» и при употреблении они вступают в биохимические реакции в соответствии с антропологическими законами питания.

Исследования показали, что содержащиеся в масле какао вещества действуют как противоопухолевое средство, уменьшая при регулярном использовании риск развития рака. А еще они уменьшают вероятность развития такого заболевания как остеопороз, которое возникает на фоне снижения уровня эстрогенов в период менопаузы у женщин. Стимулируя синтез коллагена, масло какао оказывает благотворное действие на состояние кожи человека. Этот лечебный эффект обуславливается совместным воздействием (эстрогенным и антиоксидантным) флаванолов какао масла. Регулярное употребление «живого» масла какао на протяжении месяца способствует улучшению цвета кожи и ее оздоровлению изнутри. Многочисленные исследования доказали, что содержащиеся в масле какао вещества оказывают укрепляющее действие на низкоплотные липопротеины при окислении, что укрепляет капилляры. При процессе окисления в крови липопротеинов с низкой плотностью повышается риск возникновения атеросклероза. Чтобы этого избежать, следует применять масло какао, содержащее полифенолы, которые предотвращают окислительные процессы и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза масла какао очень большая, особенно на кожу. Но если Вы хотите усилить эффект, то желательно исключить все негативные внешние воздействия на кожу. Женщинам сделать это нелегко, ведь вокруг столько домашних дел. На время можно дать себе и отдых

Какао масло холодного отжима является великолепным регулятором обмена жиров в организме человека. Оно оберегает сердечную мышцу от ослабления за счет такого минерального компонента как магний и органических биополимерных соединений. Неоценима польза флаванолов масла какао для мозга. Они прямым образом влияют на работу сердечно-сосудистой системы. По существу данные вещества увеличивают приток крови к мозгу, особенно в те области, которые ответственны за память и быстроту реакции. Медицинские эксперименты показали, что комплекс действия флаванолов способен усиливать влияние фенилтиламина, теобромина и анандамида. Другой великолепный фермент, содержащийся в какао масле, - эпикатехин позволяет возвратить эластичность кровеносных сосудов, в следствии чего они становятся крепче и эластичнее.

Масло какао давно заслужило титул целебного вещества, способного оказывать благотворное воздействие на организм человека. Оно состоит из двух- и трехкислотных триглицеридов, которые содержат стеариновую, олеиновую, линолевую, пальмитиновую, арахиновую и лауриновую кислоты. Частое употребление какао масла является абсолютной необходимостью для всех, кто следит за своим здоровьем. Очень полезен регулярный прием этого масла женщинам после сорока лет.  Итальянские и немецкие ученые в результате исследований  выявили такое свойство масла какао как способность снижать кровяное давление. Еще одним удивительным свойством данного продукта является то, что он способен повышать активность головного мозга. Если вы хотите иметь спокойный мягкий сон ночью, то обязательно обратите внимание на масло какао. Содержащийся в нем теобромин является близким родственником кофеина. Поэтому данное вещество, так же как и кофеин, влияет на состояние нервной системы. Теобромин стимулирует работу нервных клеток, улучшая тем самым кровообращение в организме и двигательную активность. В науке хорошо известны случаи когда человеку удавалось выйти из депрессивного состояния при помощи употребления масла какао. Его употребление в том или ином виде позволяет добиться приятного и спокойного сна. Но, в отличии от кофеина, содержащийся в масле какао теобромин является прекурсором для выработки гормонов счастья и стимуляции выработки белков. Таким образом, это вещество оказывает устойчиво-длительное действие на работу мозга. При регулярном употреблении какао продуктов не происходит болезненного привыкания (на подобие наркотического). Поэтому любой желающий может смело употреблять в пищу масло какао, не опасаясь за свое самочувствие. Еще одним интересным фактом является выявление того, что масло какао способствует потере веса. Это является следствием определенного воздействия какао на человеческий организм. Благодаря такому воздействию иммунитет становится более защитостойким к болезням. Употребление в пищу какао масла ускоряет обменные процессы на межклеточном и внутриклеточном уровне, усиливает работу эндокринной системы, увеличивает уровень гормонов роста, улучшает жировой баланс в обменных процессах. К тому же, масло какао обладает способностью подавлять аппетит. Это происходит в результате улучшения белково-гормонального и минерального баланса. При этом организм наполняется энергией от меньшего объема пищи.

    Добавить комментарий
    Обновить
    Введите код с картинки